Inaugurada no dia 24 de Abril de 2009, e a produzir as primeiras cervejas e receitas desde 2001.
\nA Cervejaria Praxis nasceu com o objectivo de recuperar a velha tradi\u00e7\u00e3o de fabrico de cerveja em Coimbra, aproveitando assim as excelentes propriedades reconhecidas \u00e0 \u00e1gua de Coimbra.<\/p>\n
O mestre cervejeiro selecciona cuidadosamente os lotes de cevada, trigo e l\u00fapulo a usar na cria\u00e7\u00e3o das cervejas, que disp\u00f5em de um processo de brassagem, fermenta\u00e7\u00e3o e matura\u00e7\u00e3o natural e sem adi\u00e7\u00e3o de qu\u00edmicos e com Tempo, muito Tempo(100% artesanal).<\/p>\n
Os mais curiosos podem observar no local todos os est\u00e1gios da produ\u00e7\u00e3o da cerveja Praxis.<\/p>\n
Est\u00e3o dispon\u00edveis quatro cervejas\/ We have always available 4 of our beers:
\na Weiss (turva e bem densa), a Pilsener (p\u00e1lida, leve e refrescante), a Dunkel (preta e muito tostada), e a Ambar (ruiva, de sabor refrescante mas densa). Existe ainda uma quinta cerveja que \u00e9 sazonal e que se d\u00e1 pelo nome de Strong (cerveja encorpada, complexa de sabores e aromas, fruto de um longo processo de matura\u00e7\u00e3o).<\/p>\n
A Praxis inclui um espa\u00e7o de restaura\u00e7\u00e3o, estilo brasserie, onde os clientes podem saborear iguarias como um bom bife Praxis, joelho de porco, francesinha, salsicha alem\u00e3, ou simplesmente alguns petiscos, sempre acompanhados pela cerveja tradicional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Inaugurada no dia 24 de Abril de 2009, e a produzir as primeiras cervejas e receitas desde 2001. A Cervejaria Praxis nasceu com o objectivo de recuperar a velha tradi\u00e7\u00e3o de fabrico de cerveja em Coimbra, aproveitando assim as excelentes propriedades reconhecidas \u00e0 \u00e1gua de Coimbra. 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