Tasca Hist\u00f3rica da Alta Coimbr\u00e3, de Luis e Adelina Pinto.
\nO prest\u00edgio e a tradi\u00e7\u00e3o desta Casa tornam-a na Tasca mais ilustre da cidade!<\/p>\n
Localizada no extremo da Rua do Cabido, no centro nevr\u00e1lgico da ‘Alta’ da cidade, sempre teve com a comunidade universit\u00e1ria uma rela\u00e7\u00e3o estreita, que vai resistindo \u00e0s transforma\u00e7\u00f5es urbanas e sociais.
\nA Tasca do Pinto, O Pinto, ou O Pintos, como mais comummente \u00e9 designada, embora a oficial seja Casa Pinto, Comidas & Petiscos, primeiramente tinha como fregueses funcion\u00e1rios da Universidade e dos Hospitais da Universidade (HUC), que gradualmente foram sendo substitu\u00eddos por estudantes.
\nOs HUC foram transferidos para um edif\u00edcio novo em Celas. Os funcion\u00e1rios da Reitoria e das faculdades foram perdendo o h\u00e1bito de a\u00ed virem, mas deixaram uma marca da sua passagem. Foram os insistentes pedidos de \u00abuma sopinha\u00bb que fez juntar as refei\u00e7\u00f5es ao tradicional servi\u00e7o de vinhos e petiscos.
\nA taberna que nos anos 40 O Espanhol a\u00ed criara num armaz\u00e9m de lenha para uso dom\u00e9stico, viera substituir uma outra destru\u00edda pelo Estado Novo quando arrasou parte da ‘alta’ para edificar o complexo universit\u00e1rio. O casal Lu\u00eds e Adelina Pinto tomou-a de trespasse em 1978, poucos meses ap\u00f3s regressar de Mo\u00e7ambique, e conferiu-lhe uma nova identidade.
\nEmigrados para Mo\u00e7ambique, ele durante 20 anos e ela 10 anos, ap\u00f3s um casamento por procura\u00e7\u00e3o, \u00abpara n\u00e3o gastar dinheiro\u00bb, regressaram j\u00e1 depois da independ\u00eancia, porque pensaram nas filhas e na sua forma\u00e7\u00e3o escolar, que um dia lhes pudesse proporcionar uma vida mais desafogada.
\nAmbos naturais de aldeias do concelho da Meda, em Louren\u00e7o Marques (actual Maputo) deixaram uma casa que tinham comprado a pensar nas filhas, pr\u00f3ximo da universidade local, e que foram pagando com os sal\u00e1rios de empregados do com\u00e9rcio em estabelecimentos ‘no mato’, na zona de Maguda, a cerca de 180 quil\u00f3metros da capital da ent\u00e3o prov\u00edncia ultramarina.
\nAdelina voltou mais cedo, com as filhas, e Lu\u00eds l\u00e1 ficou mais tr\u00eas anos, at\u00e9 Outubro de 1977. Lu\u00eds, que \u00ablevara no bolso dois contos e quinhentos\u00bb, quando regressou s\u00f3 lhe foi permitido trazer 13 rand (a moeda da \u00c1frica do Sul), que lhe proporcionaram 390 escudos, e os \u00faltimos 20 gastou-os no taxi entre Vila Franca das Naves e a sua aldeia, Curiscada, no concelho de Meda.
\nLu\u00eds, conta Adelina, tinha uma grande paix\u00e3o pelo Fado de Coimbra. Quinzenalmente, quando o R\u00e1dio Clube emitia um programa com esse g\u00e9nero musical obrigava ao sil\u00eancio os clientes do estabelecimento comercial em Mo\u00e7ambique para se deixar enlevar pela m\u00fasica nos 15 minutos que durava.
\nCoimbra, que na sua vida vira apenas para tomar o comboio na partida para Mo\u00e7ambique, ficou na ideia. Com a sua universidade tamb\u00e9m podia proporcionar outro futuro \u00e0s filhas. Como as lides na agricultura n\u00e3o davam grandes esperan\u00e7as, rumaram \u00e0 cidade e tomaram de trespasse a antiga taberna do Espanhol, transformando-a num ex-libris da ‘alta’.
\nSete dias por semana, das 07:30 at\u00e9 \u00e0s 22:00, por vezes at\u00e9 \u00e0 meia-noite ou 1 hora da madrugada, a\u00ed foram trabalhando at\u00e9 que h\u00e1 dois anos decidiram fechar ao domingo, porque \u00abn\u00e3o se justificava\u00bb. A ‘Alta’ foi-se desertificando. Os estudantes tamb\u00e9m j\u00e1 s\u00e3o menos e mudaram os h\u00e1bitos. Tamb\u00e9m desde essa altura o movimento caiu muito. As pessoas \u00abv\u00e3o de lancheira\u00bb para o trabalho e s\u00e3o raros os que a\u00ed tomam a refei\u00e7\u00e3o.
\nAdelina, actualmente com 68 anos, e Lu\u00eds com 78 anos, n\u00e3o pensam em largar a actividade. A vida na taberna \u00ab\u00e9 uma terapia, porque sen\u00e3o vamos para o cemit\u00e9rio. Damos gra\u00e7as a Deus por estar aqui\u00bb, diz ela, acrescentando que \u00e9 tamb\u00e9m uma ajuda para as magras reformas, porque o tempo de trabalho em Mo\u00e7ambique n\u00e3o lhes foi contado.
\n\u00ab\u00d3 Lu\u00eds, ser\u00e1 que fazemos a Queima? \u00d3 Lu\u00eds ser\u00e1 que fazemos a Latada?\u00bb, s\u00e3o perguntas recorrentes que Adelina faz ao marido, olhando para o futuro ap\u00f3s uma longa e dura vida, em que diz nunca terem feito qualquer pausa para f\u00e9rias.
\nA Queima das Fitas, em Maio, e a Latada, em Outubro\/Novembro, em que a Universidade festeja a entrada de novos estudantes, s\u00e3o momentos marcantes na taberna do Pinto. O movimento \u00e9 intenso, mas tamb\u00e9m porque chegam a\u00ed com familiares antigos estudantes que a frequentaram h\u00e1 10, 20 e mais anos.
\n\u00c9 altura para saber novidades de cada um, de grupos de amigos se encontrarem. Nas paredes das duas salinhas, ornamentadas com meia d\u00fazia de mesas, v\u00e3o ficando testemunhos da passagem – fotos, recortes de jornal, ou at\u00e9 desenhos e pinturas, algumas delas a evocar os 10, os 20 e os recentes 30 anos da Taberna do Pinto.
\nPor cima do balc\u00e3o, tal como bandeiras desfraldadas, dezenas de pontas de gravatas negras testemunham a passagem por a\u00ed de estudantes a festejar o ‘rasgan\u00e7o’ do traje acad\u00e9mico, quando terminam o curso.
\nAntigamente o novo doutor arribava a\u00ed com um grupo e entregava 10, 20 contos, ou 100 euros, e pedia para servir bebidas e petiscos at\u00e9 acabar. Hoje, nos rasgan\u00e7os, ainda v\u00e3o l\u00e1 comprar umas garrafas de vinho, \u00abpara cumprir a tradi\u00e7\u00e3o\u00bb, porque a maioria das bebidas para festejar s\u00e3o adquiridas \u00abno Continente\u00bb.
\nHoje, na Taberna do Pinto j\u00e1 n\u00e3o h\u00e1 as tradicionais pipas de vinho, tal como \u00abo progresso\u00bb as fez desaparecer de outras tascas da cidade, mas o vinho ainda \u00e9 servido ao copo, de garraf\u00f5es que compra na zona de Anadia.
\nPouco j\u00e1 confeccionam dos petiscos que faziam crescer a \u00e1gua na boca, porque n\u00e3o t\u00eam sa\u00edda – a sardinha frita de escabeche, a sardinha albardada, o carapau frito ou as iscas de f\u00edgado.
\nRefei\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m servem poucas, porque o tempo \u00e9 de crise, e os h\u00e1bitos foram mudando, mas s\u00e3o sempre preparadas quando algu\u00e9m quer, a qualquer hora. H\u00e1 ainda quem n\u00e3o se esque\u00e7a do \u00abarrozinho de pimentos\u00bb e da \u00abbifaninha\u00bb, que a Adelina tempera com alho, sal, um pouco de colorau e vinho branco, e representam uma iguaria \u00fanica para muitos.
\nA Taberna \u00e9 \u00aba vida\u00bb de Lu\u00eds e Adelina, e querem mant\u00ea-la at\u00e9 poderem. Com ela realizaram um dos seus mais importantes sonhos – um futuro diferente para as filhas, licenciadas em enfermagem e servi\u00e7o social. \u00c9 tamb\u00e9m o cais de viv\u00eancias e afectos de gera\u00e7\u00f5es que l\u00e1 acostam. “<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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